CIWZ Academy

Gestione della Produzione Halal – Integrazione requisiti Halal in HACCP e gestione materie prime/ingredienti

⏱ 45 min🎯 70%🏷 HALAL_PROD_LA
Il corso "Gestione della Produzione Halal – Integrazione requisiti Halal in HACCP e gestione materie prime/ingredienti" offre una panoramica dettagliata e pratica delle metodologie necessarie per integrare i requisiti Halal nei sistemi di sicurezza alimentare, con particolare attenzione al protocollo HACCP. Durante il corso, i partecipanti approfondiranno le normative specifiche relative al cibo Halal, comprendendo come garantire la conformità in ogni fase della filiera produttiva, dalla selezione delle materie prime fino alla gestione degli ingredienti. Verranno inoltre illustrate le migliori pratiche per la rintracciabilità e il controllo qualitativo, in linea con gli standard internazionali riconosciuti. Questo percorso formativo è fondamentale per chi opera nel settore alimentare e desidera implementare o migliorare processi produttivi compatibili con le esigenze del mercato Halal, assicurando massima trasparenza e conformità normativa.
Costo
250,00 €
Su Academy si sostiene esclusivamente l’esame finale.
Il costo evidenziato riguarda l’accesso d’esame e/o l’emissione del certificato, se prevista.
Nota importante: Su Academy si sostiene esclusivamente l’esame finale del corso. L’eventuale attività formativa o di preparazione può essere svolta esternamente o tramite altri canali. I quesiti del test richiamano gli argomenti indicati nella presente scheda tecnica e nel programma sintetico del corso.

Scheda tecnica del corso

Obiettivi formativi

  • Comprendere i requisiti specifici della produzione alimentare Halal.
  • Integrare i requisiti Halal nel sistema HACCP.
  • Gestire correttamente materie prime e ingredienti compatibili con standard Halal.

Competenze acquisite

  • Applicazione delle norme OIC/SMIIC, GSO e Codex Alimentarius relative al cibo Halal.
  • Progettazione e controllo di sistemi HACCP integrati con requisiti Halal.
  • Gestione della rintracciabilità e verifica degli ingredienti Halal.

Destinatari

Operatori del settore alimentare, responsabili qualità, addetti produzione e controllo, consulenti di sicurezza alimentare.

Prerequisiti

Conoscenze base di sicurezza alimentare e principi HACCP.

Programma

  • Introduzione agli standard Halal (OIC/SMIIC, GSO)
  • Principi generali di igiene alimentare e HACCP
  • Integrazione requisiti Halal in HACCP
  • Gestione materie prime e ingredienti Halal
  • Rintracciabilità e controllo della filiera

Metodologia didattica

Lezioni teoriche accompagnate da esempi applicativi e casi studio.

Modalita di valutazione

Test con domande a risposta multipla, superamento con almeno 70%.

Durata

45 minuti

Attestazione

Certificato di completamento disponibile con contributo economico.

Risultati attesi

Capacità di integrare efficacemente i requisiti Halal in processi HACCP e di gestire materie prime e ingredienti conformi agli standard riconosciuti.

Come funziona su Academy

1. Registrazione / Accesso

L’utente crea un account o accede alla piattaforma per acquistare e sostenere l’esame.

2. Esame finale

Academy eroga la sessione d’esame. La preparazione può avvenire esternamente o tramite altri canali formativi.

3. Coerenza delle domande

Le domande del test richiamano gli argomenti, gli obiettivi e le competenze riportati nella scheda tecnica del corso.

4. Validazione e certificato

Dopo il superamento e la validazione, il candidato può ottenere il certificato secondo le regole del corso.

Per sostenere il test è necessario registrarsi o accedere. La scheda tecnica completa è disponibile anche in PDF professionale A4.
⬇ Scarica PDF A4🖨 Anteprima scheda🧾 Registrati🔐 Accedi
← Torna alla home